Cocinar es contar una historia
Concibo la cocina como una mezcla de creatividad, confort y un poco de magia, donde sabores, texturas y aromas se unen para contar una historia memorable en cada servicio.
Aprendizaje y trayectoria
Tuve la fortuna de aprender prácticas culinarias en el restaurante Loukoulos y desde entonces he perfeccionado mi técnica trabajando en cocinas de alto nivel y en proyectos privados internacionales.
Filosofía y producto
Trato los ingredientes con el máximo cuidado y disfruto cada paso del proceso; respeto el producto, realzo su sabor y priorizo la temporalidad y la calidad local.


































We had the pleasure of having George cook dinner for us for a month, and the experience was truly wonderful. George was always punctual, reliable, and brought a warm, welcoming energy to our holiday. His dishes were consistently delicious and beautifully presented, making each meal something to look forward to. We appreciated his attention to detail and the care he put into every aspect of his work. Thank you, George, for making our dinners so special—we highly recommend him!